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実はお店のブログはこちらで書かせて頂いてます。

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イベントのお知らせやお酒の話、スタッフの身近な事など書いていきたいと思います。
マメに更新できるように頑張ります。

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2015年6月

2015年6月 8日 (月)

梅雨入り

梅雨入りですか~。。。
みなさま、こんにちは。
ジメジメ嫌ですね、梅雨時期は『におい』が苦手です。
それにしても、チャンピオンズリーグ決勝観ましたか????
良い試合でしたね!
スタッフ3人で盛り上がりました。(程々に…)
料理長、チーフとの3人だったので普通に飲んでもつまらないと思い。
コエドビールの飲み比べを用意してみました!
この夏に『コエド生』をやろうかと思っているので!

ナンバリングが少々雑ですが。
地ビールならではの『味の変化』が楽しめました。 今まではキンキンでスッキリしてなくちゃビールじゃない!って思っていましたが。
ちょっと、好みが変わってきそうです。
ワインと一緒で時間が経つにつれて美味しくなるものと、逆に飲みにくくなるもの。
あるんですねぇ~。
スタートはもう少しお待ちを!

今日は立川で業者さんの展示会でした。
その前に例の…
『油そば』

これから、ワインとチーズ、生ハム、ピザが待っているというのに。。。
ですが!美味い!びっくり!
でも、普通盛にするべきでした。
そう!もう!若くないのです。自分。

今日は新鮮なミントが入荷してますよ!
ジメジメはスースーで吹っ飛ばしましょ!

明日は西武ドームにてお客様と野球観戦。
からの、お食事会!
楽しみで眠れなそうです。
明日、球場に行かれる方や見かけた方お声を掛けてくださいね!

2015年6月 4日 (木)

真剣に。

ついに2日後に迫ったチャンピオンズリーグ決勝‼︎ バルセロナvsユベントス ユベントスとしてはメッシをどう抑えるか。 マンマークを付けるかボール持ったら数人で囲むか、はたまたメッシまでボールいかないように徹底的に前線からプレスをかけるか… と、メッシに気を取られていると、逆サイドからネイマール、中央からイニエスタ、スアレスがドドドと…
こんにちは、厨房の本間です。 つい興奮してしまいすみませんでした。
どのスポーツにも言えますが、人が真剣に向き合うその姿勢が観ている人に感動を与えるのだとつくづく思います。
そして本日、料理と真剣に向き合うナチュール田中さんのお店でお食事をさせて頂きました! こちらウッドデッキでの様子とスタッフの翼君。 こんなところでバーベキューなんて出来たら最高ですね! 夏野菜のラタトゥイユ風パスタ パクチーとイイダコのトマトピザ 食材を活かす手法と発想がもの凄いです。
料理でも真剣に向き合うことで人に感動を与えられるのだと学ばせて頂きました! ご馳走様でした!
当店のお話になりますが、取引先のお肉屋さんより松阪牛のミンチと筋が届きました! 松阪牛の脂は他の牛に比べて不飽和脂肪酸の比率が高く融点が低いため、舌の上でのまろやかさが強く、旨味が強調されます。 これを材料に、中をレアに焼き上げたレアハンバーグと自家製デミグラスソースを週末にかけてご提供させて頂く予定です。 真剣に…
本日もご来店心よりお待ちしております。

2015年6月 3日 (水)

サッカー観戦のご予約受付中です!

こんばんは!
生憎のお天気、皆様お元気ですかー????
もう、チャンピオンズリーグの決勝はもちろんサッカー三昧でソワソワしております。
ついにワールドカップのアジア予選も始まりますねー!
日本代表が6月11日にイラク代表と国際親善試合をやりますねー!
ジェストも放映しちゃいますよ!
予選は違う組みですが、ここはバシッと強さを見せて頂きたいところですね!
ワールドカップのアジア二次予選シンガポールとの初戦に向けた強化の機会になりますね。
試合開始は午後7時。
FIFAランキングは日本が50位で、2次予選F組のイラクは86位。
今のところ対戦成績は日本の5勝2分け3敗。
みんなで応援しませんか????
スポーツバーほどではなく『大人のサッカー観戦』を目指しております(笑)
もちろん、得点シーンは盛り上がっちゃいますが…。
日本代表も相当の気合が入っているはず!
大量得点予想!
ご予約お待ちしております!

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